1. **清热解渴**：椰青的汁水口感清凉，适合在炎热的夏季饮用，能有效清热解渴，对于缓解热干咳无痰、肺热引起的皮肤炎等症状也有一定的改善作用。
2. **血液净化**：椰青汁含有与人体血液相似的电解质，以及丰富的宏量及微量元素，有助于净化血液，维持血液健康。
3. **有益胎儿健康**：孕妇常饮椰青汁，可以为胎儿提供一个清洁的呼吸环境，有助于胎儿健康。
4. **天然护肤品**：椰青水中富含维生素C，具有较强的抗氧化活性，使用椰子水洗脸可以缓解粉刺和黑斑，长期使用还能防止皮肤粗糙，保持良好肤色。
5. **补充体力**：椰青水含有丰富的电解质，包括钾、钠、钙、镁等，以及糖类和蛋白质，有助于在剧烈运动后补充体液，防治呕吐、腹泻或脱水，迅速恢复体力。在历史上，椰子水曾作为紧急补充液直接用于静脉注射。
6. **营养价值**：椰青含有糖、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是一种营养丰富的饮料。椰汁中的钾和镁等矿物质成分与细胞内液相似，有助于纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果。
综上所述，椰青不仅味道可口，还具有多种健康益处，是夏季消暑和日常保健的好选择。