1. **营养价值**：榴莲瓤含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等多种营养物质。这些成分能够满足人体对多种营养物质的需求，增强体质。
2. **促进肠胃蠕动**：榴莲瓤含有大量的纤维素，有助于改善肠胃功能，缓解消化不良的症状，促进肠胃蠕动，从而有助于预防和治疗便秘。
3. **清热去火**：榴莲瓤性凉味甘，将其煎水或煲汤后饮用，可以起到清热去火的作用，适合体热的人食用。
4. **美容养颜**：榴莲瓤含有多种维生素，尤其是维生素C，能够帮助皮肤抵抗紫外线，维持上皮细胞的组织健康，使黑色素顺利排出，从而起到美容养颜、延缓衰老的功效。
5. **增强免疫力**：榴莲瓤中含有的氨基酸，如谷氨酸，有助于促进蛋白质和糖类物质的新陈代谢，从而提高身体素质和免疫力。
6. **活血散寒**：榴莲瓤具有活血散寒的作用，可以有效改善腹部寒凉的症状，促进体温上升，对于体寒的人有很好的调理作用。
7. **预防高血压**：榴莲瓤中含有的钙、钾等元素，有助于调节血压，预防高血压。
8. **其他用途**：榴莲瓤除了食用外，还可以用于制作肥皂，或作为治疗皮肤病的药材。
需要注意的是，榴莲瓤虽然有很多益处，但因其性质较寒，体质虚寒的人应适量食用。同时，患有某些疾病的人群，如肾脏或心脏疾病患者，应遵医嘱，避免过量食用。在食用榴莲瓤时，也应适量，以免造成身体不适。