首先，五谷子具有补益脾胃的功效。中医认为，五谷子味甘、性温，归脾、胃经。长期食用五谷子，可以健脾养胃，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有很好的改善作用。五谷子中的淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分，能够滋养脾胃，增强脾胃功能。
其次，五谷子具有补肾益气的功效。五谷子性温，归肾经。适量食用五谷子，可以温补肾阳，增强肾脏功能，对于肾虚腰痛、腰膝酸软、阳痿早泄等症状有一定的缓解作用。五谷子中的蛋白质、氨基酸等营养成分，能够滋养肾脏，提高肾脏活力。
此外，五谷子还具有安神助眠的功效。五谷子性温，归心、肝、脾经。适量食用五谷子，可以宁心安神，缓解失眠、多梦、心悸等症状。五谷子中的色氨酸，可以促进人体褪黑素的分泌，有助于改善睡眠质量。
五谷子中药图片中，我们还可以看到其富含多种维生素和矿物质。五谷子中的维生素B1、B2、B6、E等，以及钙、磷、铁、锌等矿物质，对于维持人体健康、增强免疫力具有重要作用。五谷子中的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，有助于心血管健康。
在五谷子的食用方法上，可以将其煮粥、煮饭或磨成粉。煮粥时，五谷子与小米、大米等谷物搭配，可以相互补充营养，提高粥的营养价值。煮饭时，五谷子与大米、小米等谷物混合，可以丰富主食的种类，增加口感。磨成粉后，可以用于制作面食、糕点等。
总之，五谷子是一种具有丰富药用价值的中药材，具有补益脾胃、补肾益气、安神助眠等功效。在日常饮食中，适量食用五谷子，对于养生保健具有很好的作用。让我们共同关注五谷子，为健康生活助力。